嚴(yán)重脫發(fā)

正常情況下，我們每天會(huì)損失100根左右的頭發(fā)，但是如果在洗澡或睡覺(jué)時(shí)突然發(fā)現(xiàn)大量脫發(fā)，就要留意了。

研究證明，某些營(yíng)養(yǎng)素缺失會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。

鐵：鐵參與DNA的合成，包括毛囊中DNA合成，鐵攝入不足會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)停止生長(zhǎng)或掉落。

鋅：鋅對(duì)于蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞分裂至關(guān)重要，這是頭發(fā)生長(zhǎng)所需的兩個(gè)過(guò)程。因此，缺鋅可導(dǎo)致脫發(fā)。

亞油酸(LA)和α-亞麻酸(ALA)：這些人體必需的脂肪酸是頭發(fā)生長(zhǎng)和保養(yǎng)所必需的。

煙酸(維生素B3)：如果出現(xiàn)斑禿，可能是煙酸缺乏的一種癥狀。

生物素(維生素B7)：這也是一種保持頭發(fā)健康所需的維生素，攝取不足時(shí)也會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。

富含這些營(yíng)養(yǎng)素的飲食有助于預(yù)防或減緩脫發(fā)。

補(bǔ)充鐵和鋅的食物：肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、種子和全谷類(lèi)。

補(bǔ)充煙酸和生物素的食物：蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、肉、魚(yú)、奶制品、全谷物、豆類(lèi)、堅(jiān)果、種子和綠葉蔬菜。

補(bǔ)充亞油酸和α-亞麻酸的食物：綠葉蔬菜、堅(jiān)果、全谷物、核桃、亞麻籽、奇亞籽。

． 指甲和頭發(fā)脆弱易斷

有很多因素可能導(dǎo)致頭發(fā)和指甲變脆，其中之一是缺乏生物素(維生素B7)。

生物素幫助身體將食物轉(zhuǎn)化為能量。當(dāng)身體缺少這種維生素時(shí)，最明顯的表現(xiàn)是頭發(fā)和指甲會(huì)發(fā)脆、變薄或裂開(kāi)。

其它癥狀包括慢性疲勞、肌肉疼痛、抽筋，和手腳發(fā)麻。

哪些人最容易缺乏生物素呢?

孕婦、大量吸煙或飲酒的人、長(zhǎng)時(shí)間使用抗生素和某些抗癲癇藥的人，以及患有克羅恩氏病等消化系統(tǒng)疾病的人患生物素缺乏癥的風(fēng)險(xiǎn)最大。

吃生蛋清也會(huì)引起生物素缺乏。這是因?yàn)槲醇庸さ牡鞍缀锌股锼氐鞍?，該蛋白與生物素結(jié)合，可減少其吸收。

富含生物素的食物包括：

動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、肉、乳制品、堅(jiān)果、種子、菠菜、西蘭花、花椰菜、地瓜、酵母、全谷物和香蕉。

． 口腔潰瘍

缺鐵或維生素B會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍或者嘴角開(kāi)裂。

研究發(fā)現(xiàn)，約28%的口腔潰瘍患者的體內(nèi)缺乏硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)和吡哆醇(維生素B6)。

多吃富含鐵和維生素B的食物可以緩解癥狀：

補(bǔ)鐵食物：家禽，肉、魚(yú)、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、奇亞籽、亞麻籽等種子和全谷類(lèi)。

硫胺素、核黃素和吡哆醇的最好來(lái)源：全谷物、家禽、肉、魚(yú)、蛋、奶制品、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、淀粉類(lèi)蔬菜、堅(jiān)果和種子。

． 牙齦出血

有時(shí)候刷牙方法不正確也會(huì)導(dǎo)致牙齦出血，但更可能的原因是飲食中缺少維生素C。

維生素C有抗氧化劑的作用，能防止細(xì)胞受損，有助于提高免疫力，并幫助傷口愈合。

我們的身體不會(huì)自己產(chǎn)生維生素C，因此必須通過(guò)飲食來(lái)滿足需要。

如果水果、蔬菜吃得不夠，時(shí)間長(zhǎng)了就很容易造成VC缺乏癥，包括牙齦出血甚至牙齒脫落。

嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致壞血病，它會(huì)降低免疫系統(tǒng)，削弱肌肉和骨骼，并使人感到疲倦和嗜睡。

維生素C缺乏癥的其它常見(jiàn)癥狀包括容易瘀傷、傷口愈合緩慢、皮膚鱗屑干燥和經(jīng)常流鼻血。

為了保證攝入足夠維生素C，多吃新鮮水果和蔬菜非常重要。

． 夜盲癥

如果你長(zhǎng)期沒(méi)有攝入足夠的維生素A，那么你的夜視能力會(huì)下降，最終導(dǎo)致夜盲癥。

維生素A是眼睛生產(chǎn)視紫紅質(zhì)所必需的，紫紅質(zhì)可幫助你在夜間視物。

如果不及時(shí)治療，夜盲癥可能會(huì)發(fā)展為干眼癥，這會(huì)損害角膜并最終導(dǎo)致失明。

當(dāng)你發(fā)現(xiàn)視力發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院做檢查，排除其它器質(zhì)性病變。

此外平常多吃富含維生素A的食物也能預(yù)防視力減退或夜盲癥。

主要食物來(lái)源包括：

動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶及奶制品、雞蛋、魚(yú)、黑眼豌豆、紅薯和杏子、綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜。

需要注意的是，維生素A是脂溶性維生素，當(dāng)攝入過(guò)量時(shí)，會(huì)在人體的脂肪中積聚并產(chǎn)生毒性。

因此，除非經(jīng)醫(yī)生診斷確定你缺乏維生素A，否則應(yīng)盡量避免服用額外的補(bǔ)充劑。

． 心律不齊

身體缺鈣會(huì)導(dǎo)致心律不齊。

鈣的作用之一是調(diào)節(jié)肌肉收縮，包括最重要的心臟肌肉的收縮。

大腦向心肌發(fā)送信號(hào)以將血液泵送到全身，如果缺乏特定的營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致異常的心律。

最主要的癥狀是，心跳錯(cuò)拍或心跳過(guò)快。

嚴(yán)重缺鈣會(huì)使心肌的收縮和泵血效率降低，可能導(dǎo)致心力衰竭。

缺鈣的其它表現(xiàn)還有：

臉和嘴抽搐。

肌肉痙攣。

骨質(zhì)疏松，骨折。

成年人每天應(yīng)從日常膳食或補(bǔ)充劑中攝取1,000毫克鈣。

鈣含量最高的食物包括：

牛奶和乳制品、雞蛋、豆類(lèi)及豆制品、鮭魚(yú)和沙丁魚(yú)(它們也是有益心臟健康的omega-3脂肪酸的極好來(lái)源)、西蘭花、白菜。

． 不寧腿綜合癥

不安腿綜合癥(RLS)，是一種神經(jīng)性疾病，癥狀是腿部不適或不舒服的感覺(jué)，以及無(wú)法抗拒的想移動(dòng)它們的沖動(dòng)，尤其在睡覺(jué)時(shí)最明顯。

雖然目前為止科學(xué)家還沒(méi)有完全確定不安腿綜合癥的病因，但已經(jīng)有證據(jù)顯示，缺鐵會(huì)加重不寧腿綜合癥的癥狀。

研究還顯示，在懷孕期間，孕婦體內(nèi)的鐵水平下降，同時(shí)出現(xiàn)不寧腿癥。

增加含鐵食物的攝入量有助于減輕癥狀：

例如肉類(lèi)、家禽、魚(yú)、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、種子和全谷類(lèi)等。

． 骨痛和關(guān)節(jié)炎

維生素D對(duì)骨骼和肌肉功能至關(guān)重要，并具有抗炎作用。缺乏維生素D會(huì)引起骨痛和關(guān)節(jié)炎。

從2016年開(kāi)始的一項(xiàng)研究顯示，患有關(guān)節(jié)炎的人血液中維生素D的含量明顯低于常人。

2012年的一篇研究論文表明，維生素D缺乏癥可能是引起諸如關(guān)節(jié)炎之類(lèi)的炎性疾病的危險(xiǎn)因素，并且可能加劇這種疾病的嚴(yán)重性。

人體可以通過(guò)暴露在陽(yáng)光下產(chǎn)生維生素D，或從飲食中獲取維生素D。

富含維生素D的食物包括：

鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、牡蠣、蝦、牛肝、蛋黃、蘑菇、豆?jié){、強(qiáng)化牛奶、燕麥片和強(qiáng)化谷物。