1．蛋白質(zhì)

長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)學(xué)界一直在提倡低脂飲食，它的缺點(diǎn)之一是經(jīng)常導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足。

而蛋白質(zhì)是保證人體正常生理機(jī)能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

除此之外，低脂飲食通常都是高碳水化合物飲食，碳水化合物吃太多會(huì)引起胰島素抵抗、肥胖癥并最終導(dǎo)致糖尿病。

蛋白質(zhì)在保持正常體重和健康的免疫系統(tǒng)方面起著重要作用。

吃多少蛋白質(zhì)才算足夠多呢?

如果你體重正常，也不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，那么大概的攝入量是，每一磅體重需要吃0.36-0.6克蛋白質(zhì)。

普通男性平均每天56-91克。

普通女性每天46-75克。

如果你經(jīng)常健身，或者從事重體力工作，需要吃更多的蛋白質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源包括：

草飼牛肉

散養(yǎng)的雞、雞蛋

動(dòng)物內(nèi)臟

魚(yú)肉

堅(jiān)果

種子

乳制品

2．健康脂肪

如果你習(xí)慣吃低脂飲食，可能不太容易馬上接受吃更多的脂肪。

但是越來(lái)越多的研究證明，脂肪不但不會(huì)讓你長(zhǎng)肉，反而有利于減肥。

美國(guó)伊利諾伊州執(zhí)業(yè)醫(yī)師Mercola博士提示說(shuō)：

“脂肪，包括人們最擔(dān)心的飽和脂肪，有助于提高免疫力、骨骼強(qiáng)度，并可以保護(hù)肝臟?！?/p>

為了獲得最佳的免疫功能，重要的是要從健康來(lái)源獲取足夠的脂肪。

怎么才能保證攝取的是健康脂肪呢?

只要看食物是否經(jīng)過(guò)了復(fù)雜的加工過(guò)程，選擇那些加工程序最少，最自然的食材。

有很多來(lái)自于天然動(dòng)植物的脂肪，主要包括：

橄欖油

椰子油

牛油果

堅(jiān)果/種子

磷蝦油

乳制品

柴雞蛋

要盡量避免使用含有氫化脂肪和反式脂肪的植物油。這些脂肪對(duì)身體有害。

3．蔬菜

不用我多說(shuō)，你已經(jīng)知道蔬菜對(duì)身體健康有多重要了。尤其是有機(jī)蔬菜，所含的營(yíng)養(yǎng)成分是普通蔬菜的三倍。

要想減肥和提高免疫力，重點(diǎn)是少吃淀粉類蔬菜，比如土豆、紫薯等，而應(yīng)多吃下面這些蔬菜：

綠葉菜(如：菠菜、生菜、羽衣甘藍(lán)等)

青椒

番茄

辣椒

大蒜

洋蔥

芹菜

蘆筍

卷心菜

西蘭花

蘑菇

木耳

綠豆

荷蘭豆

4．水果

有些水果中含有豐富的維生素C和其它強(qiáng)抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

這類水果例如：

柑橘類

獼猴桃 / 奇異果

葡萄柚

草莓

藍(lán)莓

5．粗糧和雜糧

這類食物中通常含有大量的纖維、礦物質(zhì)、維生素和其它微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)增強(qiáng)免疫力很有幫助。

最好的選擇是：

燕麥

大麥

藜麥

薏米

紅薯

糙米

6．其它

除了日常飲食之外，有些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑也可以幫助維持人體的自然防御能力。

例如：

維生素C：它是普遍認(rèn)為能提高抵抗力的營(yíng)養(yǎng)元素。

維生素D：越來(lái)越多的研究表明，維生素D對(duì)于保持體重、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、預(yù)防疾病和保持最佳心理健康方面起著重要作用。

鋅：鋅能幫助免疫系統(tǒng)保持強(qiáng)大，并有助于傷口愈合。實(shí)際上，體內(nèi)缺鋅的癥狀之一就是，免疫力低下，反復(fù)生病(如感冒或流感)。

蜂膠：研究人員在蜂膠中發(fā)現(xiàn)了300多種化合物，這些化合物大多數(shù)是多酚形式。多酚是抗氧化劑，具有抗菌、抗病毒和抗炎特性。

需要記住的是，少吃精加工、高碳水化合物和高糖食品，以天然食物為主。

此外，充足的睡眠、適量的運(yùn)動(dòng)、平和的心態(tài)，這些都有利于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。