1．魔芋豆腐要煮多久才熟

關(guān)于魔芋豆腐煮多久能熟要根據(jù)豆腐的含水量而定，含水量越多煮的時間就越長，通常魔芋豆腐需要煮10-20分鐘左右，煮至魔芋豆腐有韌性，有彈性即可出鍋。如果是吃火鍋煮的魔芋豆腐建議煮上5分鐘左右再撈出來食用。

小貼士：魔芋豆腐可以選擇用蒸或者炒的方式來減少其中的水分，這樣也可以使魔芋豆腐吃起來更加Q彈。

2．吃魔芋制注意事項

1、生魔芋有毒，一定要煎煮3小時以上才可食用，每次食用量不可過多，推薦量每人每餐80克左右。

2、魔芋豆腐有很重的堿味，所以一定要放開水中煮過，并浸泡15分鐘，堿味可去除。

3、消化不良的人，每次食量不宜過多。

4、有皮膚病的人少食，此外魔芋性寒有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。