1 ｜寶寶一定要吃米粉嗎？

關(guān)于寶寶6個(gè)月要添加輔食這個(gè)問(wèn)題，寶媽們已經(jīng)很清楚了，我們?cè)谶@里就不再多說(shuō)?？墒?，添加輔食究竟是為了補(bǔ)什么？主要是為了補(bǔ)充鐵。母乳中的鐵含量很少，寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要的鐵基本來(lái)源于胎兒期的鐵儲(chǔ)備，而這種儲(chǔ)備只能維持4-6個(gè)月，另外，不同階段中母乳的量也會(huì)不同，所以，6個(gè)月后，只靠母乳是不能滿足寶寶對(duì)鐵的需要的，必須通過(guò)其他食物來(lái)攝取。

而蛋黃中含鐵量很少，且屬于非血紅素鐵，吸收利用率很低，蛋黃中的高磷蛋白還會(huì)抑制鐵的吸收，所以，如果把蛋黃作為第一種輔食來(lái)補(bǔ)鐵，是完全不靠譜的！

關(guān)于6個(gè)月寶寶的第一種輔食，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）目前的建議是：肉類(lèi)，如雞肉、牛肉應(yīng)該作為第一種固體食物來(lái)添加，其中肉類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鋅的良好來(lái)源，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于谷類(lèi)、蔬菜和水果。另外，強(qiáng)化鐵的谷類(lèi)食物（如米糊或燕麥）是另一種很好的固體食物來(lái)彌補(bǔ)母乳營(yíng)養(yǎng)的不足。

（原文是這樣的：Since most breastfeeding babies’ iron stores begin to diminish at about six months, good first choices for solids are those rich in iron. Current recommendations are that meats, such as turkey, chicken, and beef, should be added as one of the first solids to the breastfed infant’s diet. Meats are good sources of high-quality protein, iron, and zinc and provide greater nutritional value than cereals, fruits, or vegetables.）

這似乎和我們之前的認(rèn)識(shí)有些差異。確實(shí)，一直以來(lái)，單一的谷類(lèi)食物被作為第一推薦的輔食，實(shí)際上，并沒(méi)有充足的科學(xué)證據(jù)表明，任何特定的食物添加順序具有一定的優(yōu)勢(shì)，也就是說(shuō)，至于哪種食物作為第一種輔食來(lái)添加，并沒(méi)有太大的區(qū)別。而且2016版的中國(guó)居民膳食指南在關(guān)于添加輔食的問(wèn)題上，也只是提到了“最先添加的輔食應(yīng)該是高鐵的高能量食物，如強(qiáng)化鐵的米粉、肉泥等?！钡幸稽c(diǎn)是明確的，如果是添加谷類(lèi)，也一定是強(qiáng)化了鐵的。所以毫無(wú)疑問(wèn)，如果是自己在家制作的米糊，沒(méi)有添加鐵，也就很好理解了，是完全不可以的！也有人說(shuō)了，如果我在自制的米糊中，加入鐵劑是不是可以呢？聽(tīng)起來(lái)似乎是個(gè)很不錯(cuò)的主意，但是一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，因?yàn)槿绻F劑補(bǔ)充過(guò)量，也是有很多危害的。

另外，在這里再多說(shuō)一句，米粉一定不要加到寶寶的奶瓶中，因?yàn)檫@樣相當(dāng)于給寶寶強(qiáng)加了食物，有導(dǎo)致肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。米粉要放在餐具中，可以用母乳或者配方奶來(lái)沖調(diào)，然后用勺子來(lái)喂食，這樣有利于良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。

總結(jié)：寶寶添加的第一種輔食可以是強(qiáng)化鐵的米粉或者肉泥，但一定不是蛋黃和自制的米糊。

2 ｜1段、2段嬰兒米粉怎么選擇？

嬰兒米粉和配方奶粉一樣，都是根據(jù)寶寶發(fā)育的不同階段，進(jìn)行不同的配比，制成不同階段的產(chǎn)品。其實(shí)仔細(xì)查看后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，1段米粉是用單一的谷類(lèi)制成的，而2段或者3段，是多種谷類(lèi)混合制成，或者在單一谷類(lèi)中加入其他食材，比如水果、蔬菜和肉類(lèi)。對(duì)于剛剛添加輔食的小寶寶來(lái)說(shuō)，添加米粉就要從單一的谷類(lèi)開(kāi)始。然后不斷的給寶寶添加新的食物，比如肉泥、蔬菜、水果等，當(dāng)這些進(jìn)食都沒(méi)有問(wèn)題了，可以考慮給寶寶添加多種食材的米粉，以實(shí)現(xiàn)事物的多樣化。但是，米粉中含有的蔬菜、水果是不能替代新鮮的蔬菜、水果的哦。

3 ｜嬰兒米粉測(cè)評(píng)

市場(chǎng)上那么多品牌的嬰兒米粉，雖然我們不能一 一拿來(lái)做測(cè)評(píng)，但相信大家看完這8款的比較之后，應(yīng)該懂得如何選擇了。

1、伊威原味嬰兒米粉

口袋育兒分析：這款米粉中，各項(xiàng)指標(biāo)沒(méi)有最高也沒(méi)有最低，當(dāng)然，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，脂肪的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很低的。另外，添加了蔗糖和葡萄糖，味道會(huì)稍甜一些。

2、亨氏加奶加鈣米粉：

口袋育兒分析：亨氏米粉中加入了低聚果糖，也就是益生元，是益生菌的食物，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。另外，還額外添加了全脂奶粉，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，作用并不是很大，因?yàn)檫@個(gè)階段的寶寶，奶依然是主要食物，輔食中是否加奶并不重要。這款米粉中的糖雖然不是最高的，但含量也是位居第二的，而且其含量并沒(méi)有明確的標(biāo)明，只是在配料表中排在占含量6.5%的全脂奶粉的前面，很明顯，每100g米粉中白砂糖的量是大于6.5g的。

3、谷之愛(ài)小米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中的能量和蛋白質(zhì)含量是最高的，能量最高和加入的玉米油有關(guān)。另外，其中除了小米，還添加了莜麥粉，不推薦作為第一種輔食來(lái)添加，因?yàn)閮煞N食材的加入，引起過(guò)敏的幾率增加，同時(shí)莜麥中含有的麩皮，也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，要帶寶寶各種輔食都添加正常后，可以嘗試使用。

4、嘉寶大米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中蛋白質(zhì)含量最低，而鈉和糖的含量則最高。另外添加了DHA和魚(yú)明膠，DHA能夠促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育，而魚(yú)明膠屬于不完全蛋白，對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育并沒(méi)有太大的促進(jìn)作用。嘉寶米粉的包裝盒子使用起來(lái)還是很方便的。

5、美國(guó)Earths Best地球最好有機(jī)高鐵大米米粉

口袋育兒分析：這是8款米粉中唯一不含脂肪、鹽和糖的，同時(shí)采用天然有機(jī)的全谷大米，含有較多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中還添加了淀粉酶，能夠幫助淀粉的消化，當(dāng)然，這種特點(diǎn)并不需要特別的推崇，因?yàn)?，?duì)于6個(gè)月以上的寶寶來(lái)說(shuō)，已經(jīng)具備了消化淀粉的能力。對(duì)于這種“0”添加的米粉，在沖調(diào)時(shí)可能會(huì)有種不愉快的味道，也要看寶寶是否能夠接受了。

6、喜寶有機(jī)大米米粉

口袋育兒分析：這款米粉采用的100%純天然有機(jī)大米，未添加食品添加劑，而且采用免敏處理，減少寶寶過(guò)敏機(jī)會(huì)。但是非常遺憾的是，它根本沒(méi)添加鐵，并不適合作為小寶寶的第一種輔食來(lái)添加，如果要添加，一定要再通過(guò)其他途徑補(bǔ)充鐵，以免造成貧血。

7、英吉利AD鈣鐵鋅小米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中的營(yíng)養(yǎng)素含量沒(méi)有特別突出的地方，值得指出的是它加入了益生元，也就是有益菌的食物，對(duì)腸道菌群的調(diào)節(jié)有一定好處。另外，米粉中的果葡糖漿具有較高的甜度，如果攝入過(guò)多，可以直接轉(zhuǎn)化為脂肪，易引起肥胖。

8、禧貝米粉

口袋育兒分析：這款米粉中采用有機(jī)糙米，糙米比白米含有更高的維生素和膳食纖維，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育是有利的。其中脂肪和鐵都是最高的，還添加了益生菌和海藻油DHA。

總結(jié)：對(duì)于嬰兒米粉來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)成分幾乎差不多，主要在于米粉的食材，有的是有機(jī)食品，有的是大米，有的是小米，有的是單一谷類(lèi)，有的是混合谷類(lèi)。有機(jī)食品的認(rèn)證會(huì)更加嚴(yán)格，其安全性也會(huì)更高；全谷類(lèi)食材要比精白大米含有較高營(yíng)養(yǎng)；而單一谷類(lèi)的米粉才適合作為第一輔食來(lái)添加，如果是多種谷類(lèi)制成，要等寶寶輔食種類(lèi)多樣后再選擇。

｜參考資料：

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Working-Together-Breastfeeding-and-Solid-Foods.aspx

2016版中國(guó)居民膳食指南