配方羊奶粉是為了滿足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要，在奶粉中加入各種營(yíng)養(yǎng)成分以接近母乳的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)去除酪蛋白而添加乳清蛋白。乳清蛋白被稱為“蛋白之王”。而目前市場(chǎng)上全球奶山羊的飼養(yǎng)數(shù)量就相對(duì)奶牛少，無(wú)論是從體積及飼養(yǎng)條件上來(lái)說(shuō)，羊奶及羊乳清相對(duì)牛乳及牛乳清粉都是極其稀有昂貴，更不用說(shuō)100%純羊乳清蛋白了。

目前因企業(yè)規(guī)模實(shí)力、羊乳粉、羊乳清粉等原料采購(gòu)渠道受限制等一系列因素，不少配方羊奶粉品牌中添加了非羊乳蛋白，這類產(chǎn)品一般配料表中標(biāo)注濃縮乳清蛋白、脫鹽乳清粉、牛乳清蛋白的添加成分。這樣的添加，使得很多配方羊奶粉變得不再那么“純正”。這也是為什么最近網(wǎng)絡(luò)熱議的到底是牛奶粉還是羊奶粉。

國(guó)外有建立專門(mén)加工羊乳清粉的工廠，確保100%羊乳清粉

有行業(yè)人士也表示：其實(shí)，在荷蘭、新西蘭、法國(guó)都有加工純正羊乳清粉的廠商。很多原罐進(jìn)口的羊奶粉品牌早已在國(guó)外建立了專門(mén)加工羊乳清粉的工廠，加之歐美國(guó)家對(duì)于母嬰產(chǎn)品的監(jiān)管制度一直高于國(guó)內(nèi)，類似于“掛羊頭賣牛奶”的怪相則基本沒(méi)有。媽媽們之所以選擇配方羊奶粉，主要是因?yàn)榕浞窖蚰谭鄹咏咏溉椋子谖?，寶寶喝了不易上火、不易過(guò)敏。

部分廠家為何會(huì)在配方羊奶粉中添加非羊乳蛋白成分?

正如上述文字所說(shuō)，市面上的配方羊奶粉的價(jià)格普遍高于配方牛奶粉，其中的原因是羊奶價(jià)格偏高。由于奶羊?qū)τ谏姝h(huán)境的要求非常苛刻，奶羊數(shù)量的稀少，導(dǎo)致羊奶的產(chǎn)量較牛奶低很多，當(dāng)市場(chǎng)上對(duì)于羊奶的需求大于供給，自然出現(xiàn)物以稀為貴的現(xiàn)象，配方羊奶粉的價(jià)格也隨之水漲船高。而牛乳蛋白這類的非羊乳蛋白成分，成本較低，不少?gòu)S家為降低配方羊奶粉的成本，故而在其中添加這些非羊乳蛋白成分，以獲取更多的利潤(rùn)。

若是在配方羊奶粉中添加牛乳蛋白，最直接的影響是增加了寶寶對(duì)奶粉過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)幾率，還有對(duì)奶粉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，所以選擇一款純正的羊奶粉是媽媽們的重中之重。

捍衛(wèi)羊奶粉的純正，看清配料表成分

媽媽們看到這里不免有許多擔(dān)憂，為寶寶選擇配方羊奶粉時(shí)，有方法辨別配方羊奶粉中是否添加了非羊乳蛋白的蛋白質(zhì)嗎?

答案是，看清配方羊奶粉的配料表。雖然配方注冊(cè)制剛剛才發(fā)布意見(jiàn)表，但意見(jiàn)稿中已提出“需要在罐身處標(biāo)明濃度”，在配方羊奶粉配料表的前列，會(huì)標(biāo)明奶粉中所含有的蛋白質(zhì)類別，濃度，若是媽媽們發(fā)現(xiàn)配料表中含有脫鹽乳清粉或是濃縮乳清蛋白這類的字樣，那么大概可以確定這兩類蛋白質(zhì)是提取自牛乳，并非羊乳。

為了寶寶口糧的純正，為了讓配方羊奶粉發(fā)揮出它的最佳優(yōu)勢(shì)，媽媽們?cè)谶x擇配方羊奶粉時(shí)，一定要擦亮雙眼，選擇含有100%純羊乳蛋白的奶粉，給寶寶奉上最好的美味大餐!目前市面上也有不少品牌打出自己是純羊乳，不含牛乳，如來(lái)自荷蘭進(jìn)口的佳貝艾特羊奶粉、國(guó)產(chǎn)的圣元羊奶粉等。但是目前標(biāo)明濃度的品牌不多。大家挑選羊奶粉時(shí)請(qǐng)擦亮眼睛選擇認(rèn)配方。