原標題：春天補鈣正當時，多給孩子做這個，補鈣易吸收，個頭蹭蹭往上長

春天補鈣黃金期，喝牛奶不如喝它，一蒸一攪，香濃順滑，比鈣片靠譜！大家好，我是蕾寶的煙味生活！

春天不僅是萬物復蘇的季節(jié)，也是給孩子補鈣的黃金季節(jié)。雖然孩子的生長速度在一年四季中并不相同，但是研究表明，孩子在春季長得最快，所以擔心孩子不長個的寶媽們，抓住春季這個黃金補鈣期，給孩子補補鈣吧！

春季補鈣正當時，但是個別寶媽卻病急亂投醫(yī)，一味地給孩子吃鈣片，卻不知太片面！補鈣我們更應該食補與藥補相結合，食補，意味著日常飲食生活中可以多吃含鈣豐富的食物，如牛奶、海帶、蝦米、蝦皮、牡蠣、魚類、豆類、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。而其中，要屬牛奶補鈣效果最好。

牛奶，不僅鈣含量高，而且鈣含量吸收率也高。日常牛奶大家都喜歡直接飲用，而今天蕾寶給大家分享牛奶的美味吃法——家庭版雙皮奶！它奶味濃郁、入口順滑，做法簡單，早餐來一碗，暖到心坎里，連乳糖不耐受的特殊人群都能放心食用，所以感興趣的朋友來看看具體做法吧！

【所需食材】

純牛奶200克、淀粉3克、糖10克、雞蛋清2個；

【烹飪步驟】

1、純牛奶中加入淀粉和糖，攪拌均勻；注意：純牛奶最好選用全脂牛奶或鮮牛奶來做，這樣奶香味更濃；淀粉則最好選用玉米淀粉，可迅速達到雙皮奶的口感。

2、雞蛋分離蛋清、蛋黃，并將蛋清加入到牛奶液中，繼續(xù)攪拌至蛋清充分溶解，提起筷子沒有掛住蛋液即可；如果對蛋腥味敏感，也可以擠入幾滴檸檬汁去腥；

3、將攪拌好的液體用篩網過濾，或者撇去表面浮末，倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜備用；

4、蒸鍋中倒入適量清水，大火煮至上汽后，放入蒸碗，改成中火繼續(xù)蒸制10分鐘即可；

5、出鍋后稍稍冷卻，再往雙皮奶上撒點愛吃的堅果、果干、水果碎則既美觀又好吃！

很多人擔心牛奶加熱后會營養(yǎng)流失，其實不用擔心，我們喝牛奶主要是補充鈣和蛋白質，這些營養(yǎng)素在加熱后并不會有損失。而且這款雙皮奶還搭配了雞蛋，兩者都是高鈣、高蛋白的好食材，一起吃當然比吃鈣片的效果更好，更能長個啦！

您好，我是蕾寶的煙味生活，今天關于家庭版雙皮奶的做法就分享到這里了！如果喜歡，可以點贊、轉發(fā)、評論或者關注我哦！我會每天為你更新各種美味美食，你的支持就是我進步的動力，謝謝你！