所謂“兵馬未動(dòng)，糧草先行”?？催^(guò)三國(guó)演義的人都知道，里面很多經(jīng)典的戰(zhàn)役都是圍繞著糧草來(lái)謀劃的。那么所謂的糧草都有哪些東西?為什么糧草運(yùn)輸容易出現(xiàn)問(wèn)題呢?

糧草就是字面的意思：糧食和干草。干草是馬匹吃的，糧食則是士兵的食物。在唐朝以前，軍隊(duì)中的糧食基本是大米和小麥，因?yàn)檫@兩種的保質(zhì)期相對(duì)比較久，戰(zhàn)爭(zhēng)中常常沒(méi)法及時(shí)更新糧食，因此都是帶一些耐儲(chǔ)存的食物。

當(dāng)然士兵也不是只喝米粥的，在行軍中也會(huì)補(bǔ)充一些蔬菜，弄成做成稠菜粥。早在漢朝臘肉就出現(xiàn)了，臘肉可以保質(zhì)期很久，因此除了這些基本的主食外，士兵們也會(huì)帶一些肉類。

說(shuō)完了糧食，我們繼續(xù)說(shuō)說(shuō)干草。在青草茂盛的季節(jié)，一般就近放牧就行。而用來(lái)儲(chǔ)備的干草則需要處理一下，在采集完草后，先達(dá)成草垛通風(fēng)，干燥后還需要抖掉其中的沙土，去掉一些大的草根，這樣的干草才能給馬匹吃。除了干草之外，還需要喂一些豆料，在篩去其中的沙石后，在煮熟后就可以喂給馬匹了。

在古代的戰(zhàn)爭(zhēng)中糧草的重要性往往能決定一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的勝負(fù)，究其原因就是古代糧草的運(yùn)輸困難導(dǎo)致的。古代的糧草完全靠人力和畜力，在加上古代道路條件也很差，僅僅運(yùn)輸就非常困難了。

戰(zhàn)爭(zhēng)士兵重多，糧草的消耗量自然是一個(gè)很大的數(shù)字，因此運(yùn)輸糧草所需要的人力也更多，而他們也需要吃飯，史書曾有記載，僅運(yùn)輸百里，供給兩萬(wàn)的人軍隊(duì)，就需要三千人以上，平均二十石糧食，只能有一石到達(dá)軍中，可以說(shuō)運(yùn)輸效率是極其低下的。而且與印象中不同，不管打沒(méi)打仗，是進(jìn)攻還是防守，從行軍開始就開始消耗糧草，這也是遠(yuǎn)征是古代兵家忌諱的原因。