大家好，說起張岱的話，各位一定都有所耳聞吧，感興趣的讀者可以跟著知秀網(wǎng)小編一起往下看。

有人說，他是絕世佳公子;有人說，他是公子中的才子，也是才子中的名士;文學(xué)家眼里，他是文學(xué)界中的異類;史學(xué)家看來，他更是史學(xué)界的奇葩，他就是張岱，那個“若生明清，只嫁張岱”的張岱。

他沒有唐寅，徐渭那種寒酸，他活的比袁枚，李漁更加自在，他出身顯赫，錦衣玉食，詩詞歌賦，吃喝玩樂，前半生享盡浮華，后半生歷盡蒼涼，他風(fēng)流倜儻，瀟灑不羈，才華橫溢，引領(lǐng)時尚，他活成了歷代文人才子夢中的模樣。

熱愛美食的濁世佳公子張岱

張岱是個熱愛生活的人，他癡迷于世界上一切美好的事物，出生在世代官宦之家的他，不需要像俗人一樣為生計奔波，他可以有時間，也有條件，追求自己喜歡的，據(jù)說，他對吃很講究，精通各種美食的做法，并且有非時鮮不吃，非特產(chǎn)不吃，非精致烹調(diào)不吃，這三不吃的原則，他在吃上的講究，可稱得上是歷代文人之冠。

張岱十分喜歡吃橘子，而且一定是當(dāng)時最好的橘子，并且自己改進了保鮮的方式，可以吃上半年多時間，對一些美食，他竟親自動手制作，遠遠不顧及腐儒們的“君子遠庖廚”，為了吃到自己滿意的奶酪，他一個世家公子親自養(yǎng)牛、擠奶，親自制作各種奶制的甜品點心。

張岱飲食考究，注意細節(jié)，如撒上芝麻花的烤肉，油不會亂濺;用蟹臍洗手，可以祛除吃螃蟹后的異味;用荔枝殼泡水，可以緩解吃荔枝過多，引起的不適。外人看了無不稱道，張岱活的是如此痛快淋漓，生活美好而豐富。

茶道大家張岱

張岱十分精通茶道，據(jù)說他只要抿一口水，就知道水源地在哪?他和當(dāng)時的茶界大家閔汶水是忘年交，年紀(jì)輕輕就有茶道宗師的水平，是當(dāng)時難得一見的高手。此外，張岱不僅懂得品茶，還會制茶，他隨手炮制的蘭雪茶，一舉奪魁，令無數(shù)茶界高手汗顏。

醉心戲曲的張岱

和很多公子哥兒一樣，張岱除了吃喝，在戲曲上有很高的造詣，據(jù)說他非常擅長編戲?qū)?，?jù)傳言，當(dāng)時張家有六個戲班子，張岱從小就被熏陶成一個資深戲迷，無一日不聽?wèi)颍瑹o論讀書，還是待客，無論吃飯還是睡覺，張岱必須要曲聲相伴。他隨身帶著個戲班子，一旦興之所至，就立刻搭臺聽?wèi)颍袝r候，自己也上場即興唱上幾段，把自己的生活全部融入到了戲曲當(dāng)中。

園藝大師張岱

自張岱的高祖張內(nèi)山開始，張氏子弟都非常熱衷造園，張岱曾經(jīng)以四季為景，精心設(shè)計了自己的秘密花園，他的設(shè)計令無數(shù)個園藝大師嘆為觀止，在他自己打造的天地里，無拘無束，自由自在，讀書唱游，沉迷其中，并且只接待高朋雅士，一般俗人會被拒之門外。

文學(xué)大家張岱

當(dāng)然了，張岱不僅是一個只會吃喝玩樂的貴公子，他的筆墨文章也堪稱絕世，他筆下的《湖心亭看雪》，描寫西湖美景的文章至今無人超越，張岱的絕世才華足以讓他登上明清散文大家的位子。

披發(fā)入山，著書立說

然而，崇禎皇帝吊死煤山后，看著山河破碎，張岱舍家為國，將全部家產(chǎn)變賣，召集五千人的軍隊，守衛(wèi)山河，可惜大明還是滅亡了。以張岱的名聲，只要轉(zhuǎn)投清廷，照樣可以過上以前聲色犬馬的日子，可張岱卻披發(fā)入山，著書立說。

據(jù)傳，后來他身邊只有碎幾破床，殘書斷琴，一個貴公子卻要親自臼米挑糞，維持生活，但他寫出了《石匱書》、《夜航船》等絕世佳作，昔日過往歷歷在目，他寫《西湖夢尋》、《陶庵夢憶》，讓昔日繁華在夢里重現(xiàn)。這就是絕世才子、一代名士張岱五彩斑斕的一生。