今天知秀網(wǎng)小編就給大家?guī)?lái)乾隆下江南，希望能對(duì)大家有所幫助。

乾隆皇帝多次下江南是為了什么?

看過(guò)電視劇人都知道，“滿漢全席”是清朝時(shí)期的宮廷盛宴，現(xiàn)在流行的燒烤、火鍋樣樣不缺。而將這個(gè)美食盛宴在后宮發(fā)揮光大的主人公，就是乾隆。歷史上第一本詳細(xì)記載滿漢全席食單的書籍，正是乾隆時(shí)期李斗所著的《揚(yáng)州書舫錄》。今天，很多地方的名小吃，都喜歡和乾隆攀親，自抬身價(jià)。如乾隆叫花雞、乾隆芋頭、乾隆貢酥，多得數(shù)不清。在民間，乾隆下江南、到廣東，一是為了獵色美女，二是為了品嘗美食。

看來(lái)，如懿真的嫁了一個(gè)吃貨無(wú)疑。按清朝規(guī)制，皇帝的飲食起居由皇后全權(quán)負(fù)責(zé)，不夸張地說(shuō)，乾隆的一半性命，被如懿掌握著。乾隆不僅好吃，而且貪吃。這沒辦法，夫子曰：“食色，性也”。乾隆也是人，對(duì)于吃穿的追求，和平常人沒什么兩樣。只不過(guò)，他貴為九五之尊，出了乾清門就要管理這么大的一個(gè)國(guó)家。因此，他要面對(duì)的規(guī)矩，也比平常人多得多。這一點(diǎn)，說(shuō)起來(lái)很多人不信：我是皇帝，想干啥就干啥。其實(shí)不是這么回事。絕大多數(shù)并不清楚，清朝的皇帝一天只吃兩頓飯，這是因?yàn)闈M族人的生活習(xí)慣使然。滿族人久居?xùn)|北，漁獵為生，下午5點(diǎn)左右天就全黑了，因此都是吃兩頓飯。不過(guò)，皇帝日理萬(wàn)機(jī)，起床比我們今天的大多人還早，也不可能像一些單位那樣早九晚五每天只工作八個(gè)小時(shí)，一般情況下凌晨5點(diǎn)過(guò)就起床了。

那么，兩頓飯會(huì)不會(huì)餓肚子?讓皇帝皇后餓肚子，這不是笑話嗎?當(dāng)然，這是不可能的，除了兩頓正餐，平時(shí)還有許多精美可口的小點(diǎn)心，隨時(shí)充饑。清朝自乾隆始，皇室逐漸養(yǎng)成奢侈淫逸、鋪張浪費(fèi)的風(fēng)氣，尤其在吃上面最為夸張。如動(dòng)不動(dòng)就一桌滿漢全席，時(shí)不時(shí)來(lái)一場(chǎng)千叟宴。到慈禧時(shí)期，這股腐敗之風(fēng)達(dá)到頂端。有史學(xué)家戲謔稱：秦亡于暴政;漢亡于外戚;隋亡于暴君;唐亡于藩王……而清廷，則亡于后宮里的一群吃貨。乾隆的祖父康熙和父親雍正，兩人特別自律，生活非常簡(jiǎn)樸。有一個(gè)原因，當(dāng)時(shí)的清朝剛走上正常的發(fā)展道路，國(guó)力不富裕，因此從上到下都厲行節(jié)約。而乾隆呢?則趕上了一個(gè)好時(shí)候，是標(biāo)準(zhǔn)的富二代，因此生活奢侈得多。

乾隆不僅好吃，而且會(huì)吃。會(huì)吃到什么程度?據(jù)說(shuō)吃外地的水果，要派人連樹帶根運(yùn)北京，一路上澆水;每年立秋之后，每餐桌子上要有兩個(gè)暖鍋，立冬以后要有兩個(gè)火鍋。乾隆喜歡吃一道叫做“廂子豆腐”的菜，《御茶膳房·膳底檔》記載了做法：用香芹、蘑菇、筍丁、蓮子、紅棗、苡仁等原料放進(jìn)油炸豆腐中。在電視劇里，皇帝每頓吃飯的時(shí)候，排場(chǎng)特別大，幾十道菜，一群太監(jiān)流水似的端上來(lái)。這倒不是編劇夸張，清朝皇帝吃飯的譜兒就是這么大，每餐連菜帶主食一共48道。一桌子菜擺在那兒，一半是拿來(lái)看的，其中包括每餐必須有的“祭神豬肉”，另一半才是吃的。

為什么說(shuō)清廷亡于吃貨?據(jù)《清稗類鈔》記載，有一天早上，乾隆召見大學(xué)士汪由敦，隨口問(wèn)了一句他有沒有吃早餐。汪由敦答道：“微臣家里很窮，早餐只吃4個(gè)雞蛋?！鼻☆D時(shí)大吃一驚，說(shuō)：“一顆雞蛋要10兩銀子，4顆就是40兩，我雖然貴為天子，也不敢如此奢侈，你怎么還說(shuō)自己很窮呢?”汪由敦嚇得出了一身冷汗，知道此事必有蹊蹺，但又不敢胡亂猜想蹊蹺來(lái)自何處，只得在心里叫苦，趕緊給自己找理由：“微臣家眷在外買的雞蛋，都破了，一顆只幾文錢?！逼鋵?shí)，那時(shí)候的后宮里，已經(jīng)有人在利用皇宮的飲食大肆貪污了。在乾隆之后，清朝也開始走上了衰敗滅亡之路。這其中，便有皇室?guī)ь^大吃大喝、鋪張浪費(fèi)的重要原因。