父母帶著他遍訪醫(yī)生，最后醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的視力問題是偏食導(dǎo)致的維生素A缺乏引起的。在醫(yī)生的治療下，他的右眼視力恢復(fù)了，但是左眼已經(jīng)造成了永久性的損傷，再也治不好了。

現(xiàn)在孩子近視的越來越多，年紀(jì)也越來越小。

據(jù)國(guó)家教育部、衛(wèi)計(jì)委最新調(diào)查表明，目前我國(guó)共有4億多近視眼患者，近視發(fā)病率達(dá)33.3%，小學(xué)生近視率超過25%，初中生近視率達(dá)到70%，高中生近視率達(dá)到85%，每年以8%的速度增長(zhǎng)，居世界第一位，其中青少年是近視“重災(zāi)區(qū)”。

除了遺傳因素外，大部分孩子近視都是后天造成的。除了注意減少孩子玩電子產(chǎn)品的時(shí)間，注意用眼習(xí)慣和用眼衛(wèi)生外，飲食的營(yíng)養(yǎng)對(duì)孩子的視力也有重要的影響。

不只是維生素A缺乏會(huì)造成眼睛或者視力的損壞，維生素C、維生素E、葉黃素都對(duì)眼睛有著很重要的保健作用。

維生素A，孩子視力的守護(hù)者

維生素A作為視網(wǎng)膜內(nèi)感光色素的組成部分，是保護(hù)眼睛和維持視力不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。

維生素A又叫視黃醇，是合成視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)的關(guān)鍵，與人和動(dòng)物的視覺功能有著緊密的聯(lián)系。如果維生素A缺乏，導(dǎo)致視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)無法合成，很容易患上夜盲癥和視力減退(嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致全盲)。

維生素A能夠幫助眼睛制造淚液，使得眼睛能夠保持滋潤(rùn)。如果缺乏維生素A，淚液的生成會(huì)受到影響，眼睛長(zhǎng)期得不到滋潤(rùn)，就會(huì)出現(xiàn)干涸，從而導(dǎo)致干眼癥，甚至引起結(jié)膜炎。任其發(fā)展，眼角膜會(huì)受到損傷，出現(xiàn)感染和潰爛，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致失明。

但是，維生素A也不是越多越好。如果長(zhǎng)期過量服用維生素A，會(huì)造成嚴(yán)重中毒甚至死亡。幾周到幾年之內(nèi)反復(fù)服用維生素A，服用劑量為推薦攝入量的十倍以上會(huì)造成維生素A慢性中毒。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2013版》推薦兒童每日維生素A的攝入量為310-670 ugRE/d(微克視黃醇當(dāng)量/天)，可耐受最高攝入量為700-2100 ugRE/d，超過此攝入量孩子就很容易發(fā)生維生素A中毒。

所以，一般說來，只要營(yíng)養(yǎng)均衡，孩子不挑食，不需要額外補(bǔ)充維生素A補(bǔ)充劑。

食物來源：

食物

維生素A含量（100克食用部分）

豬肝

4972ugRE

牛肝

20220 ugRE

鴨肝

4675 ugRE

雞肝

10414 ugRE

胡蘿卜

688 ugRE

冬莧菜

1158 ugRE

南瓜

148 ugRE

哈密瓜

153 ugRE

從食物來源中我們可以看出，動(dòng)物肝臟的維生素A含量非常豐富，所以，家長(zhǎng)想給孩子吃動(dòng)物肝臟時(shí)，一定要注意適量。

維生素C，讓孩子的眼睛正常工作

維生素C對(duì)眼睛的重要作用，要從兩個(gè)方面來說。

1. 視網(wǎng)膜

美國(guó)俄勒岡州健康與科學(xué)大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)視網(wǎng)膜需要“沐浴”在一個(gè)較高劑量的維生素C環(huán)境下，才能正常的發(fā)揮其功能，當(dāng)把視網(wǎng)膜所處環(huán)境中的維生素C去除后，視網(wǎng)膜不能正常工作。

另外，由于視網(wǎng)膜的代謝活躍、耗氧量高、不飽和脂肪酸含量高，且經(jīng)常暴露于可見光下，所以容易受到氧化損傷，這可能是造成多種視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜病變的發(fā)病原因。有研究證明高水平的抗氧化劑維生素C，可明顯減少相關(guān)視力喪失的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 晶狀體

晶體是眼球屈光系統(tǒng)的重要組成部分，也是唯一具有調(diào)節(jié)能力的屈光間質(zhì)。如果晶體由于各種原因造成其部分或全部混濁，則會(huì)發(fā)生白內(nèi)障。

白內(nèi)障并不只發(fā)生老年人身上，統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)約30%～40%致盲患兒是由白內(nèi)障引起。

有研究證實(shí)，晶狀體上皮細(xì)胞凋亡是除先天性白內(nèi)障以外的所有類型白內(nèi)障形成的基礎(chǔ)原因，而氧化損傷又是導(dǎo)致細(xì)胞凋亡的重要原因之一。

維生素C的抗氧化作用，能阻止晶狀體上皮細(xì)胞的氧化損傷，抑制晶狀體上皮細(xì)胞的凋亡而延緩或抑制白內(nèi)障的發(fā)生。

由此，我們可以知道，如果缺乏維生素C，視網(wǎng)膜便不能正常工作，還會(huì)使晶狀體上皮細(xì)胞加速凋亡從而引起白內(nèi)障。所以，平常給孩子的飲食中，多加入富含維生素C的食物很有必要。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2013版》推薦兒童每日維生素C的攝入量為40-90mg/d(毫克/天)，可耐受最高攝入量為400-1400mg/d。

食物來源：

食物

維生素C含量（100克食用部分）

山楂

53mg

棗

243mg

獼猴桃

62mg

木瓜

43mg

柑橘

35mg

水蘿卜

45mg

大白菜

47mg

西蘭花

51mg

另外，一般的綠色蔬菜也富含維生素C，如菠菜、芥藍(lán)等。

維生素E，讓孩子的眼睛壽命更長(zhǎng)

維生素E也是一種抗氧化劑，主要作用于眼睛的晶狀體。

維生素E和維生素C一起作用，阻止晶狀體的氧化、變性，使晶狀體保持透明和彈性，延緩眼睛老化，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展。

食物來源：植物油中維生素E的含量較豐富，芝麻、核桃等各種堅(jiān)果以及它們的制品也是攝取維生素E的最好食品。

葉黃素，讓孩子的眼睛亮晶晶

葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體內(nèi)唯一被發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素。

國(guó)外研究表明，葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜、黃斑不能缺失的主要組成物質(zhì)，能夠預(yù)防眼睛光損傷。因?yàn)槿~黃素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠吸收紫外線、藍(lán)光，避免紫外線、藍(lán)光對(duì)眼睛的損害，化解眼睛光中毒。

電腦、手機(jī)、iPad都會(huì)放射出大量的藍(lán)光，如果孩子長(zhǎng)時(shí)間盯著看，很容易造成視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的凋亡和黃斑部感光細(xì)胞的損傷。

孩子上學(xué)課業(yè)壓力大，容易用眼疲勞，而葉黃素具有血管擴(kuò)張功能，改善眼底血液微循環(huán)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，對(duì)孩子用眼疲勞有很好的緩解作用。

如果葉黃素缺失，會(huì)引起視力退化和失明癥。

研究顯示，攝入葉黃素量高，有助于延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發(fā)生率，還可以保護(hù)視網(wǎng)膜免受光線的傷害。

食物來源：獼猴桃、玉米、蛋黃、深綠色和黃橙色蔬菜，如菠菜、花菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。

總得來說，孩子平常飲食均衡，都不需要特別補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素，但如果孩子有挑食、偏食的毛病，家長(zhǎng)一定要引起注意!

電子產(chǎn)品容易讓孩子沉迷，導(dǎo)致用眼疲勞，從而容易引起孩子近視。