茶膏是宋朝時(shí)期非常名貴的一種茶產(chǎn)品，它產(chǎn)量極低，工藝復(fù)雜，因此有著極其高昂的價(jià)格，相傳最為名貴的茶膏，一兩就要數(shù)十兩黃金，還是有價(jià)無(wú)市。

宋朝有一種早朝叫“常起居”，參加者除了皇帝，只有宰相、副相、樞密使、樞密副使、六部尚書、御史中丞等高級(jí)官員，人數(shù)不超過(guò)三十名，剛好可以組成兩支球隊(duì)。

“常起居”是每天都要搞的。每天一大早，宰相帶頭，領(lǐng)著二三十個(gè)大臣進(jìn)宮，邁著四方步走到垂拱殿外面，磕三個(gè)頭，齊呼萬(wàn)歲，然后聽(tīng)旨進(jìn)殿，跟皇帝聊上幾句天。聊什么呢?無(wú)非是皇帝說(shuō)“同志們好”，大臣說(shuō)“首長(zhǎng)好”，皇帝說(shuō)“同志們辛苦了”，大臣說(shuō)“為人民服務(wù)”，諸如此類的屁話。

聊完這么幾句，朝會(huì)就結(jié)束了，皇帝該干嗎干嗎，大臣們卻要去垂拱殿前面的文德殿，再向空無(wú)一人的御座磕三個(gè)頭，然后才能散朝回家。當(dāng)他們向御座磕頭的時(shí)候，旁邊還有御史做記錄，如果有誰(shuí)忘了磕頭，就會(huì)受到彈劾。

有一年，我的河南老鄉(xiāng)韓琦當(dāng)宰相，每天凌晨領(lǐng)著副相和樞密使給皇帝請(qǐng)安磕頭，磕得頭都大了，腦子一溜號(hào)，忘了一回。御史當(dāng)即給皇帝打報(bào)告：“韓琦跋扈，不赴文德殿押班?！表n琦倚老賣老，跟皇上請(qǐng)完安就走，竟敢不去文德殿磕頭!當(dāng)時(shí)是宋神宗在位，正想換掉老臣，給即將推行的新法掃除障礙，一聽(tīng)韓琦犯了錯(cuò)，就免了他的相位，讓他當(dāng)?shù)胤焦偃チ恕?/p>

韓琦是三朝元老，在仁宗新政時(shí)出過(guò)力，還在邊防上立過(guò)功，現(xiàn)在突然把他趕出中央，宋神宗有些不忍，為了安撫人心，他賜給韓琦一斤茶膏。

茶膏是什么東西呢?就是用茶芽里的茶汁熬成的膠狀物。驚蟄前后，福建鳳凰山上的茶芽剛剛萌發(fā)出來(lái)，細(xì)如針，嫩如舌，晶瑩如翡翠，黎明時(shí)分采摘下來(lái)，用山泉養(yǎng)著。摘夠一斤，漂洗干凈，剔除病芽，搌干水分，上籠蒸熟，壓去苦汁，再漂洗一次，再搌干水分，團(tuán)成團(tuán)，放到茶榨里面，使勁榨上三遍，盡可能把所有的茶汁都榨出來(lái)。把剛才榨出的茶汁搜集到一口特制的雙層砂鍋里，溫火慢熬，邊熬邊攪，越攪越稠，直到稀薄的茶汁變成濃稠的茶膠，取出風(fēng)干，即成茶膏。據(jù)韓琦的老朋友文彥博說(shuō)，一畝茶園出產(chǎn)的茶芽最多只能加工一兩茶膏，而這一兩茶膏用黃金五十兩也買不到，可見(jiàn)是極其貴重的珍品。

這種珍品該怎樣享用呢?很簡(jiǎn)單，用牙簽挑一點(diǎn)放到茶碗里，溫水沖服，閉上眼呷一口，哇噻，真他奶奶的香啊!