1．吃餃子

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！痹诒狈降貐^(qū)，立冬這一天餃子是必不可少的節(jié)日食品。

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，因?yàn)轱溩油庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。在京津地區(qū)，還講究吃“倭瓜”餡的餃子。

2．草根湯

在閩中地區(qū)，立冬俗稱“交冬”，意為秋冬之交。每逢立冬日，家家戶戶要熬制草根湯。草根品種眾多，配方也多種多樣。

一般就是將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制，香氣濃郁，口味醇厚，油而不膩。

3．交冬糍

在漳州，立冬時(shí)節(jié)農(nóng)家通常會(huì)做一種叫做“交冬糍”的小吃。這種小吃是以糯米為主料，在浸泡以后再放到蒸籠里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到綿變得軟柔韌。

最后再趁熱將飯泥制作成各種樣子的團(tuán)狀，擱在芝麻或黃豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盤里滾動(dòng)，即可取食。

漳州人就用這種小吃來祀神祭祖，慶賀農(nóng)作物的豐收，祈望來年生活過得更美好。

4．釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。

因此，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。

5．吃甘蔗

在福建的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗。是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)下還有劈蔗的游戲活動(dòng)：參加者手握一根完整的甘蔗，把蔗節(jié)上的芽和氣根削去，然后站到板凳上，左手按住蔗稈，使其穩(wěn)立在地上;右手拿著刀，刀背朝著尾稍，比賽開始之后，迅速把刀口翻轉(zhuǎn)過來，先完成者為勝。

6．吃生蔥

南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍夏暇┤司吞貏e注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。

從養(yǎng)生學(xué)的角度看，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等等。

直到現(xiàn)在，南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊。