1．蛤蜊

金針菇中含有大量的維生素B1，而蛤蜊中含有豐富的維生素B1分解酶，兩者結(jié)合食用會(huì)導(dǎo)致金針菇的營(yíng)養(yǎng)降低。

2．牛奶

眾所周知我們的生長(zhǎng)離不開(kāi)鈣元素的吸收，在補(bǔ)鈣的時(shí)候我們通常會(huì)進(jìn)食一些高鈣的食物，例如牛奶等，而人體的吸收需要維生素D的參與，但是金針菇中的磷元素的吸收也離不開(kāi)維生素D，如果兩者一起食用會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

3．寒性食物

金針菇性寒，本身屬于寒涼的食材，如果再搭配其他的寒性食物一起吃會(huì)加重身體的寒氣，特別是一些脾胃虛寒的患者很容易出現(xiàn)消化不良、腹脹腹痛的現(xiàn)象。

4．粗纖維食物

金針菇中含有大量的粗纖維，腸胃很難的融化消化掉，如果再和一些粗纖維的食物一起吃很容易出現(xiàn)消化不良且便秘的現(xiàn)象。