1．兒童長高營養(yǎng)食譜：雞肝豬腿黃芪湯

食材：新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。

做法：

1、將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi);

2、加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣;

3、再將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。

營養(yǎng)貼士：雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。

2．兒童長高營養(yǎng)食譜：奶酪素咖喱

食材：米飯適量，洋蔥半個，豆腐干(2兩)、胡蘿卜(一小根)、土豆(中等大小)奶酪(樂芝牛3塊)，塊狀咖喱(原味2塊)，色拉油。

做法：

1、將洋蔥、豆腐干洗凈切丁，胡蘿卜、土豆去皮洗凈切丁;

2、鍋中注油略熱，放入洋蔥先炒;

3、放入胡蘿卜和土豆，炒3-5分鐘;

4、放入豆腐干，加入適量水沒過所有原料，煮15分鐘;

5、加入奶酪(3塊)，咖喱調(diào)料(2塊)攪勻，煮2分鐘，都融化后，起鍋;

6、將米飯放入盤子，澆上咖喱鹵即可。

營養(yǎng)貼士：豆腐干中的鈣含量比牛肉高出20倍左右，加入奶酪，能讓咖喱菜的味道更加香濃，同時也能增加鈣的供應(yīng)量，有助于兒童長高。

3．兒童長高營養(yǎng)食譜：海帶牛肉湯

食材：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油。

做法：

1、海帶用水泡發(fā)一晚上;

2、將牛肉洗凈切塊，汆水，汆水后沖洗;

3、把泡發(fā)好的海帶放入細鹽輕輕揉搓，沖洗干凈。

4、將收拾干凈的海帶切塊和汆水后沖洗干凈的牛肉塊一起入點高壓鍋，倒入料酒;

5、電高壓鍋設(shè)置煲湯這一檔，30分鐘后開鍋，下鹽、胡椒粉、香油，然后盛出，切上幾片大蔥，放上幾個枸杞點綴即可。

營養(yǎng)貼士：海帶和牛肉都是補鈣非常好的食物，兒童食用有助于長高。