1．牛肉不能和什么一起吃：韭菜

牛肉性甘溫，而韭菜卻辛辣溫?zé)?，二者一起食用，容易使人發(fā)熱動(dòng)火，導(dǎo)致牙齦炎、口瘡等癥狀。

建議：

牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

2．牛肉不能和什么一起吃：橄欖

牛肉中富含蛋白質(zhì)，與橄欖中的鞣酸結(jié)合，會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，引起胃腸不適。

建議：

牛肉中含有的膽固醇、脂肪的含量都是很高的，所以小孩、老年人以及消化功能不好的朋友就不要多吃了。

3．牛肉不能和什么一起吃：板栗

板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，會(huì)削弱板粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還不利于消化。

建議:

牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類(lèi)藥物同用，也會(huì)使其療效下降。

4．牛肉不能和什么一起吃：田螺

牛肉溫?zé)幔锫菪院?，二者同食不易消化，甚至?xí)鸶姑?、腹痛等癥狀。

建議：

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。