鹽，人體所必需的一種生理物質(zhì)。要是人體長(zhǎng)期沒有攝入鹽分，就會(huì)變得虛弱無力，渾身提不起勁。春秋時(shí)期的齊吳兩國(guó)以曬鹽強(qiáng)國(guó)富國(guó)，稱霸一時(shí)，這是因?yàn)樗鼈兌加兄L(zhǎng)的海岸線，曬海鹽是再方便不過，有著天然的優(yōu)勢(shì)。海水煮鹽法技術(shù)難度不高，還能為國(guó)家財(cái)政帶來巨大收入，可想而知其中的暴利。封建王朝無一不把鹽作為官營(yíng)存在，為自己的統(tǒng)治提供金錢支持。如今幾塊錢就能隨隨便便買到的鹽，為什么很多古人吃不起?古代官府為何把鹽政看的如此之重。感興趣的讀者和知秀網(wǎng)小編一起來看看吧!

秦國(guó)創(chuàng)立者，也就是秦始皇嬴政的祖先秦非子，善于養(yǎng)馬得周孝王賞識(shí)，因而受封秦地建國(guó)。秦非子養(yǎng)馬有秘訣：他采集食鹽放入馬匹食用的牧草中，這樣養(yǎng)出來的馬就會(huì)特別高大雄壯，腳力好的出奇。西漢早期為了休養(yǎng)生息，采取無為而治的國(guó)策，放任民間私人肆意開采。

食鹽自然也在這一行列，逐漸到漢武帝執(zhí)政時(shí)期，為支持繁重的對(duì)外擴(kuò)張戰(zhàn)爭(zhēng)，有帝國(guó)錢袋子之稱的桑弘羊看準(zhǔn)鹽鐵在百姓生活中必不可少，利潤(rùn)基礎(chǔ)龐大。因而上奏“鹽鐵官營(yíng)”解決財(cái)政困境，短時(shí)期就獲得龐大的利潤(rùn)，彌補(bǔ)財(cái)政虧損。在此之后，“鹽鐵官營(yíng)”成為歷代王朝的基本國(guó)策。

官府壟斷的食鹽官營(yíng)，這樣的模式隨之而來的是各式各樣的問題，首當(dāng)其沖就是價(jià)格問題(只有官府賣，其他人賣就是殺頭的罪)，你能不買嗎?價(jià)格高低官府隨便定，你有本事不吃餓死。第二個(gè)就是食鹽質(zhì)量問題，官鹽質(zhì)量不可能得到保障，只此一家，不買就等死，所以官鹽多充斥著苦澀之味(達(dá)官貴人吃的食鹽不同于尋常百姓的)。等等一系列難以解決的問題。

很多古人吃不起鹽怎么辦?大致有兩種方法：一是鋌而走險(xiǎn)地買便宜的私鹽(風(fēng)險(xiǎn)極高，被抓到要罰款，嚴(yán)重的掉腦袋);二是自己制作食鹽，內(nèi)陸地區(qū)最常見最簡(jiǎn)陋的做法是：在撒尿的磚石上刮鹽霜煮沸過濾或用水泡草木灰再鍋里煮得到鹽。

總結(jié)來說：很多古人吃不起鹽，有官鹽太貴的原因，有制鹽方法落后的原因，有制鹽成本較高的原因。販賣私鹽的鹽販子貫穿著“食鹽官營(yíng)”的封建王朝，唐末的黃巢、五代吳越開國(guó)國(guó)主錢镠、元末明初割據(jù)蘇浙一帶的張士誠(chéng)等，都有這個(gè)經(jīng)歷。

老百姓吃上鹽、吃上好鹽、吃上便宜鹽，這是新中國(guó)成立后才得到解決的問題。