1．寶寶吃鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值一 具有多種營養(yǎng)物質

鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

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2．寶寶吃鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值二 卵磷脂和腦磷脂豐富

鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。

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3．寶寶吃鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值三 氨基酸種類齊全

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。

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