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首頁 風(fēng)云人物 蘇軾的人生節(jié)點(diǎn)是什么?為什么說他是詩人中的美食家?

蘇軾的人生節(jié)點(diǎn)是什么?為什么說他是詩人中的美食家?

說到蘇軾,大家都會(huì)想到什么呢?下面知秀網(wǎng)小編為各位介紹一下相關(guān)的歷史事跡。

蘇軾,驚世之才,宋詞半壁江山,一生流離,一大半的才華都用在吃上,世人多叫他東坡。

臺(tái)灣詩人余光中曾經(jīng)說:

“旅行,我不想跟李白,因?yàn)樗回?fù)責(zé)任,沒有現(xiàn)實(shí)感;我也不想跟杜甫,因?yàn)樗喙峙绿珖?yán)肅;而蘇東坡就很好,他很有趣,我們可以做很好的朋友?!?/p>

我的首選也是蘇東坡,因?yàn)楦?,有肉?

那道傳世千年的名菜“東坡肉”,想必是很多人的心頭好,如今竟有二十余種不同的做法。

詩人里他最懂吃,吃貨里他又最會(huì)寫詩,在他心中,就沒有吃解決不了的問題。

東坡一生起起伏伏,官場(chǎng)浮沉幾十年,不是被貶,就是在被貶的路上??蓶|坡活得灑脫呀,一蓑煙雨任平生,到哪里都要過得精致。

林語堂說,蘇東坡這樣的人,歷史上必須有一個(gè),也只能有一個(gè)。

1、年少成名,親人離世。

談到東坡,就不得不說歐陽修。

公元1057年,21歲的東坡和弟弟蘇轍一同進(jìn)京趕考,主考官正是當(dāng)時(shí)的文學(xué)泰斗歐陽修。蘇軾筆墨一揮,文章一氣呵成。

歐陽修在批卷時(shí)看到東坡文章,震驚不已,因?yàn)榭床坏矫?,還以為是自己的弟子所寫,為了避嫌,最終只是給了第二名的成績(jī)。

后來才知道原來是是東坡所寫,歐陽修找到東坡,贊賞有加,“以后,這個(gè)小伙子必定能超過我,以后恐怕沒人記得我歐陽修了。”

果不其然,東坡在文學(xué)上的造詣越來越高,每有發(fā)文,必屬精品,知名度越來越高,名動(dòng)京師,就在東坡準(zhǔn)備走仕途大展拳腳之時(shí),母親程夫人去世的噩耗傳來!

程夫人對(duì)蘇家的影響是非常大的,東坡的老爹蘇洵是個(gè)典型的浪子回頭式的人物,浪蕩了小半輩子,直到娶了程夫人才幡然醒悟,發(fā)奮圖強(qiáng)考取功名,東坡 10 歲以前,父親都在游學(xué)、科考的路上,養(yǎng)家的重任,全落在母親程夫人肩上??梢哉f沒有程夫人,蘇家兩代三人也很難有后來的成就。

程夫人去世,父子三人心情跌落谷底,回鄉(xiāng)守喪。

幾年后,東坡再到京師趕考,考了個(gè)百年難遇的第一,年紀(jì)輕輕便中進(jìn)士,從此名聲大噪。

可就在此時(shí),父親蘇洵病逝,蘇軾蘇轍兄弟二人悲痛中扶柩還鄉(xiāng),守孝三年。沒過多久,妻子王弗也因病去世,東坡徹底崩潰,患上了嚴(yán)重的抑郁癥,沉寂了整整三年,不思文墨,只埋頭種樹。

直到王弗去世十年后的一個(gè)月夜,東坡用四十五度角仰望月空,憂傷地想起長(zhǎng)眠地下十年的愛妻,寫下了那首流傳千古的《江城子·十年生死兩茫?!贰?/p>

十年生死兩茫芒,不思量,自難忘。千里孤墳,無處話凄涼??v使相逢應(yīng)不識(shí),塵滿面,鬢如霜。夜來幽夢(mèng)忽還鄉(xiāng),小軒窗,正梳妝。相顧無言,惟有淚千行。料得年年腸斷處,明月夜,短松岡。

2、走上仕途,又遭排擠。

守喪期滿,東坡帶著滿腔抱負(fù)重回官場(chǎng)。

可他太過耿直,不夠圓滑,每次上書都直言不諱,得罪了一眾大臣還不自知,當(dāng)然是躲不開貶謫的命運(yùn)。

于是,蘇軾先后被調(diào)到杭州、密州、徐州,最后,又被調(diào)到湖州當(dāng)市長(zhǎng)。

逆來順受的他,自然是任人擺布的棋子,東坡對(duì)此也毫不在意,四處奔走,權(quán)當(dāng)自駕游了,依然顧自吟詩作畫,不僅如此,還一篇比一篇豪氣,一篇比一篇豁達(dá)!

在密州,有次東坡和太守一起打獵,意氣風(fēng)發(fā)的他寫下了歷史上第一首豪放詞:

老夫聊發(fā)少年狂,左牽黃,右擎蒼……會(huì)挽雕弓如滿月,西北望,射天狼。

某年中秋,密州城到處酒香四溢,張燈結(jié)彩,在市委政府大院里,蘇軾陪同領(lǐng)導(dǎo)班子們賞月對(duì)飲,杯來盞去。一片狂歡過后,蘇軾酒醒,見明月高懸,月光如洗。剎那間,思念之情洶涌襲來,他于是順手就寫了一首歌,不料,這首歌竟然火到了當(dāng)代!

明月幾時(shí)有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間。轉(zhuǎn)朱閣,低綺戶,照無眠。不應(yīng)有恨,何事長(zhǎng)向別時(shí)圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟?!端{(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》

有人說,“李杜”的月都是鄉(xiāng)愁的:

舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。

李煜的月,是傷感的:

無言獨(dú)上西樓,月如鉤,寂寞梧桐深院鎖清秋。

張若虛的月夜,是虛幻的:

春江潮水連海平,海上明月共潮生。

只有東坡的月,最曠達(dá),最灑脫,最浪漫,最博愛:

但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟。

東坡啊東坡,一個(gè)被貶之人,哪來的心情?

3、烏臺(tái)詩案,人生節(jié)點(diǎn)。

或許不自知,但每個(gè)人一生都會(huì)有幾個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),會(huì)改變你整個(gè)余生的軌跡和方向,對(duì)于東坡,烏臺(tái)詩案就是這樣的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。

東坡調(diào)任湖州時(shí),他開心地寫了一封《湖州謝表》,感謝皇恩浩蕩,怎料他在書信里的幾個(gè)敏感詞,被人舉報(bào)投訴,大搞文字獄。

東坡成了眾矢之的,鋃鐺入獄。

被關(guān)了幾個(gè)月后,“烏臺(tái)詩案”判了,蘇軾被貶黃州,也就是今天的湖北黃岡,就這樣,從正廳級(jí)干部,降職為村主任了。

就這樣,窮鄉(xiāng)僻壤成了東坡心中的詩與遠(yuǎn)方。

4、往后余生,不負(fù)美食。

黃州是個(gè)窮地方,小山村里馬路不通,蚊子又多,還沒有消遣娛樂的場(chǎng)所。要想過的好,就只有和當(dāng)?shù)卮迕翊虺梢黄?/p>

于是帶著村民耕地種地,修路筑壩,閑下來就寫詩作畫,燒菜做飯,可不曾想,東坡從此就迷上了做菜這件事,吃貨本質(zhì)暴露無遺,

有文化的吃貨,無人可擋。

凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時(shí)他自美。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

窮地方是吃不起牛羊肉的,而豬肉最為便宜,他的一篇《豬肉頌》,成就后世關(guān)于紅燒肉的最高理論。

豬肉雖然便宜,可頓頓吃也是吃不起的,于是又開發(fā)了一道美食,做飯簡(jiǎn)單,用料普通,名為東坡羹。

將白菜、蘿卜等洗凈切碎去汁,放入煮沸的水中,再加生米、生姜。雖不是什么山珍海味,東坡卻自有一番樂趣。

以菘若蔓菁、若蘆菔、若薺,揉洗數(shù)過,去辛苦汁。先以生油少許涂釜,緣及一瓷盌,下菜沸湯中。入生米為糝,及少生姜,以油盌覆之……——蘇軾《東坡羹頌》

東坡一生被去過的地方很多,自然各地美食也不放過,東坡肘子?xùn)|坡肉,東坡豆腐東坡魚,東坡素羹茯苓餅……全是東坡自創(chuàng),自成派系。對(duì)美食眼光毒辣的東坡,更是開創(chuàng)了吃羊蝎子和河豚的先例,在海南時(shí),對(duì)烤生蠔尤為喜歡,甚至為此寫信給兒子,讓他不要公開海南生蠔的秘密,擔(dān)心知道的人多了之后,他就沒得吃了。

好一個(gè)東坡,豪氣了一輩子,在吃上卻這般小氣!

5、寓苦于樂,人生真諦。

被貶多年后,元符三年(公元1100年),朝廷大赦。次年,北歸途中的蘇軾在常州去世。

在生命的最后階段,蘇軾這樣評(píng)價(jià)自己:

心似已灰之木,身如不系之舟。問汝平生功業(yè),黃州惠州儋州。

被貶杭州,他修了蘇堤;被貶惠州,家家戶戶出門為他歡慶;被貶儋州,他建學(xué)堂,興文化,受盡百姓擁戴。

國(guó)學(xué)大師林語堂說,蘇東坡是一個(gè)無可救藥的樂天派,一個(gè)偉大的人道主義者。

縱觀東坡的一生,留下了無數(shù)詩詞散文,宋朝文壇半壁江山當(dāng)之無愧,但東坡的成就又不僅局限于文學(xué)。

他的書法和黃庭堅(jiān)有得一比,人稱“蘇黃”,他寫的《寒食帖》,一不小心成了“中國(guó)第三大行書”。

他畫什么像什么,臨摹吳道子的壁畫竟讓人難辨真?zhèn)巍?/p>

他創(chuàng)立的東坡系菜肴,放在今天也是餐桌珍饈。

他的“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺”,被奉為生活哲理。

他的“一蓑煙雨任平生”的人生態(tài)度,至今給人無限啟示……

有人統(tǒng)計(jì),東坡一生到過十余個(gè)地方,幾乎踏遍整個(gè)古中國(guó),不是被貶,就在被貶的路上,果真如此。

生活給了他太多的苦澀,可東坡硬生生的從中提煉出了酸甜苦辣咸,他寓苦于樂,把一切都寄托在美食里,他自稱“老饕”。

“口腹之欲,何窮之身”,人生就是應(yīng)該簡(jiǎn)單點(diǎn),有好吃的,其他一切都不重要!

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