1．寶寶輔食雞蛋羹的做法大全一 水蒸蛋

1、食材：

雞蛋2個，鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許。

2、做法：

（1）將雞蛋打散加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。

（2）加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

（3）用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

（4）蒸鍋中放入適量水，燒開。水開后把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

（5）開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子一會即可。

2．寶寶輔食雞蛋羹的做法大全二 小豬蛋羹

1、食材：

雞蛋1個，火腿片3片，紫菜適量，清水100克。

2、做法：

（1）將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻加入清水，拌勻。

（2）將蛋液過篩一遍。

（3）將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘左右即可。

（4）用火煺片要出如圖的小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。

（5）把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現(xiàn)了。

3．寶寶輔食雞蛋羹的做法大全三 柳橙蒸蛋

1、食材：

橙子1個、雞蛋1個，白糖一小勺。

2、做法：

（1）雞蛋打散，加一小勺白糖攪勻

（2）把橙子洗干凈放在案板上揉個三五分鐘

（3）橙子對切兩半，用手和勺子在橙子里擠呀攪呀，把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗里（其實也不用真的擠太干凈，反正蛋液一會兒也得再倒進橙子皮里，所以用勺子掏橙肉的時候不要太過用力把橙皮兒弄破了）

（4）把加了橙汁兒攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗里，不用倒得太滿，留個1厘米邊邊比較好（我倒的有點兒滿，所以蒸好后有點兒漫出來）

（5）把橙碗上蓋上一層保鮮膜（這樣比較不容易有小洞洞）放在蒸鍋里大火燒開水后就轉(zhuǎn)小火，一共10分鐘就可以了。

4．寶寶輔食雞蛋羹的做法大全四 蛤蜊蒸蛋

1、食材：

蛤蜊，雞蛋1-2個，姜兩片、蔥、香油、海鮮醬油適量。

2、做法：

（1）將新鮮哈利用鹽加香油水浸泡兩小時以上，讓它們把沙子吐干凈。

（2）將吐沙干凈的蛤蜊洗凈，放鍋里，配兩片姜和蔥，大火煮熟，蛤蜊一張嘴就撈出，時間稍微長一點肉就老了。

（3）雞蛋打散，加入煮蛤蜊的水（一定要等其冷卻后），比例是1：1，一起打顫。

（4）取個盤子，將盤子刷一層油，將蛤蜊擺好在盤子里，將蛋液過篩倒入碗中，蛋液不用過多，沒過蛤蜊一半即可。

（5）外面覆一層保鮮膜，涼水入蒸鍋，大火燒開轉(zhuǎn)中火十分鐘，蒸熟即可。