1．產(chǎn)后可以吃牛肝菌嗎

最好不吃。

女性生產(chǎn)完不建議吃牛肝菌，因?yàn)楫a(chǎn)婦的身體比較虛弱，這個(gè)時(shí)候需要吃清淡容易消化的食物。

牛肝菌雖然含有非常高的營養(yǎng)，也含有很多的蛋白質(zhì)，但是產(chǎn)婦吃的話容易出現(xiàn)消化不良的情況。

2．牛肝菌的功效

含有多糖，有降低血糖的作用，適合糖尿病的患者食用。

腸胃不好的可以常吃，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，有利尿、消水腫的作用。

富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等礦物質(zhì)，有提高免疫、強(qiáng)身健體的作用。

3．牛肝菌如何保存

牛肝菌除新鮮的以外，大多是切片后干燥加工成小包裝，在食用的時(shí)候泡發(fā)即可。

干燥后的牛肝菌只需要密封，保存在陰涼干燥的地方即可。

新鮮的牛肝菌常溫下只能保存一周左右。放在陰涼處晾干，用紙巾裹住，放置于冷藏箱即可。