1．月子餐秋葵的做法大全 秋葵攤雞蛋

食材：秋葵、雞蛋、生抽、油、清水

做法：

1.秋葵洗凈，放入沸水中焯燙一下。待水顏色變綠即可，也就一分鐘吧

2.取出沖一下冷水。去蒂，切成小段

3.雞蛋打散，放點(diǎn)兒生抽。也可以放鹽和味精，或者五香粉什么的，甚至蔥花之類的

4.平底鍋燒熱，放一點(diǎn)兒油。把秋葵均勻排開(也可以加胡蘿卜丁加點(diǎn)顏色)

5.倒入蛋液，攤成圓餅，蓋上蓋子小火慢慢簡(jiǎn)直熟透就好了。蛋餅容易壞，不要用鍋鏟去翻，做好裝盤就好了

2．月子餐秋葵的做法大全 秋葵炒雞丁

食材：秋葵300g、雞胸肉200g、黑胡椒適量、料酒1湯匙、淀粉5g、生抽2茶匙、橄欖油適量、鹽適量、辣椒醬1茶匙

做法：

1.將雞胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓勻，放在一邊腌二十分鐘

2.秋葵洗凈，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛

3.秋葵切去蒂部并切丁

4.鍋內(nèi)倒橄欖油加至五成熱，放入腌制好的雞丁，中火翻炒至變色

5.鍋中加入秋葵丁翻炒

6.加入一茶匙鹽，倒入兩茶匙生抽。再加一茶匙辣椒醬(這個(gè)可選，個(gè)人喜好)翻炒均勻，直至原料熟即可

3．月子餐秋葵的做法大全 秋葵燒牛肉

食材：牛腱肉450g、秋葵200g、西紅柿、洋蔥100g、淀粉少許、油、醬油2湯匙、糖、鹽

做法：

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片

2.取一小碗，放入少許淀粉和水拌成淀粉水

3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉拌炒片刻。隨后加入西紅柿480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時(shí)，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以淀粉水勾芡即可上桌

4．月子餐秋葵的做法大全 秋葵炒蝦仁

食材：秋葵、蝦仁、胡蘿卜、料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、水

做法：

1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會(huì)

2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出

3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調(diào)鹽

4.最后放蝦仁翻炒均勻即可

5．月子餐秋葵的做法大全 蘆筍秋葵炒洋蔥

食材：蘆筍、秋葵、洋蔥、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜面醬

做法：

1.蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會(huì);

2.七八成熟時(shí)放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟

6．月子餐秋葵的做法大全 秋葵厚蛋燒

食材：雞蛋2-4個(gè)、秋葵 2-4根、牛奶或水2小勺(10ml、油少量、鹽少許

做法：

1.鍋里燒開水，先把秋葵煮一下，煮到顏色變得翠綠，還保持脆的口感的時(shí)候撈出沖冷水,秋葵去頭去尾巴尖

2.小碗里打好雞蛋，加牛奶和鹽攪拌均勻

3.不沾的平底鍋或厚蛋燒鍋小火燒熱，倒一小滴油

4.倒入三分之一的蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪滿鍋底。在蛋液上層還沒(méi)有全部凝固的時(shí)候把兩根秋葵排成一條直線放在蛋皮的一側(cè)。也可以用四根秋葵做雙秋葵厚蛋燒

5.用鏟子把秋葵那一側(cè)的蛋皮挑起來(lái)，然后卷起來(lái)。把蛋卷放到鍋中間

6.把蛋卷放到中間后，在空出來(lái)的地方再次倒蛋液(半圓形)，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪滿鍋底。在蛋液上面沒(méi)有完全凝固的時(shí)候開始卷，卷好記得熱一下定型

7.同樣的方法做最后一層，卷好后同樣把蛋卷各面加熱定型。然后，蛋卷就可以出鍋啦~~記得不要馬上切，等不燙手再切，厚蛋燒比較容易保持形狀

7．月子餐秋葵的做法大全 秋葵沙拉

食材：秋葵100g、西紅柿1個(gè)、香菜30g、紫甘藍(lán)20g、蔥蒜末15g、花椒油1小勺、白醋1茶匙、醬油1小勺、白糖1小勺、色拉油適量、鹽1小勺

做法：

1.鍋里水煮沸后，放點(diǎn)鹽進(jìn)去，放入秋葵焯熟后撈出放冰水里

2.用剪刀把所有材料剪成小份，全部放入碗里

3.取一干凈的碗，放入蔥蒜末、花椒油、白醋、鹽、醬油、白糖、色拉油攪拌均勻，就可以淋在拌好的秋葵食材中啦