有些地方有坐月子吃面條的習(xí)俗，面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效，確實(shí)非常適合產(chǎn)婦食用。而且面條做起來(lái)簡(jiǎn)單省時(shí)，加入其他食物就能快速做成一碗營(yíng)養(yǎng)豐富的湯面，知秀網(wǎng)小編就給大家介紹幾款方便又營(yíng)養(yǎng)的湯面！

1、西紅柿雞蛋面

食材：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，油，鹽

做法:

1、西紅柿洗凈，劃十字刀，放在開(kāi)水中燙一下剝?nèi)テぃ卸　?/p>

2、雞蛋打入碗中，攪勻。

3、將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出。

4、炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。

5、加高湯（水）、面條同煮。

6、關(guān)火，加鹽調(diào)味，撒上蔥花出鍋。

2、茄汁意大利湯面

食材：意面，肉末，蕃茄丁，黑木耳，油、鹽

做法：

1、肉末用少許鹽抓勻，腌制片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）。

2、油鍋燒熱，入肉末翻炒至變色即盛出。

3、另起油鍋，入蕃茄丁翻炒，蕃茄丁大火炒成泥后，加入適量水。

4、將泡發(fā)洗凈的木耳倒入鍋中煮開(kāi)，加鹽和糖調(diào)味后轉(zhuǎn)小火。

5、湯鍋內(nèi)水燒開(kāi)，加鹽和少許油，放入意面煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至意面中間沒(méi)有白芯（意面比較難入味，事先加鹽煮會(huì)更入味，油是防粘的），煮熟后撈起。

6、將意面和肉末倒入有番茄丁和木耳的鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)，再稍煮一會(huì)，使味道融合即可。

3、排骨玉米湯面

食材：排骨，香菇，青菜，香菜

做法：

1、先將排骨玉米湯燉好，如果午點(diǎn)時(shí)吃可以中午燉湯時(shí)多燉一碗。

2、鍋中燒水，加鹽，將面條煮至半熟，撈起。

3、鍋中放排骨玉米湯燒開(kāi)，放入面條和青菜一起煮，熟時(shí)撒上香菜即可。

4、蔬菜雞湯面

食材：雞湯，胡蘿卜，芹菜，雞蛋面

做法：

1、胡蘿卜和芹菜切成小塊。

2、把雞湯、水、胡蘿卜、芹菜加進(jìn)大鍋里煮開(kāi)，再中火煮5分鐘。

3、加入雞蛋面煮熟即可。

5、樸素的混湯面

食材：鮮面條一份，白菜3片，胡蘿卜1段，新鮮香菇3-4朵，油、鹽

做法：

1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，加入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜絲炒勻。、3、倒入一大碗水，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，下入面條煮熟，加鹽調(diào)味即可。

6、魚(yú)湯面

食材：魚(yú)頭（最好是大一些的魚(yú)頭），面條，姜、蔥，油、鹽

做法：

1、魚(yú)頭處理干凈，瀝干水分。

2、鍋內(nèi)放油，放入姜絲煸炒，待變焦黃時(shí)濾出，放入魚(yú)頭兩面煎黃。

3、鍋中加水煮開(kāi)，之后中火煮10分鐘。

4、將湯汁濾出，加入面條煮熟，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

也可用整條魚(yú)燉湯后，用來(lái)煮面條，但是要注意湯中不要留有小刺，要過(guò)濾干凈。