1．孕婦吃泥鰍的注意事項(xiàng)

1、泥鰍雖好，但不能多吃，一周最多吃兩次，而且吃泥鰍還需要根據(jù)孕婦體質(zhì)食用，不受補(bǔ)的孕婦就適當(dāng)減少一定的量。

2、泥鰍的生長比較慢，很多不法養(yǎng)殖人多會(huì)采用一些激素喂養(yǎng)來促進(jìn)生長，但是這種激素會(huì)殘留在泥鰍體內(nèi)，這種泥鰍孕婦不適合食用，以免引起體內(nèi)激素紊亂，所以孕婦購買泥鰍一定要多注意，一般過于肥胖的泥鰍可能使用了激素。

2．孕期泥鰍食譜推薦

1、泥鰍燉豆腐

食材：泥鰍(去內(nèi)臟)100克，北豆腐100克;料酒，鹽，味精各適量;植物油20克。

做法：

1.泥鰍去內(nèi)臟洗凈，豆腐切小塊。

2.油入鍋,七成熱，入泥鰍熘煸，滴料酒，加清水一杯，水開改文火，燉20分鐘

3.加鹽，味精，拌勻撒上蔥花即可。

2、芝麻黑豆泥鰍湯

食材：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。

做法：

1.黑豆、黑芝麻洗凈備用。

2.泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

3.把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，再用小火續(xù)燉至黑豆?fàn)€熟時(shí)，放入鹽，雞精調(diào)味即可。