韭黃和芹菜都有“特殊的味道”，直接弄熟吃可能寶寶會(huì)不太接受。放在餅里混合牛奶雞蛋和蝦肉，味道就好多了，營養(yǎng)也很全面。“隨餅潛入肚，潤(rùn)娃細(xì)無聲”。

用料：

河蝦  4只

韭黃數(shù)段

芹菜葉少量

面粉 15克

牛奶 15克

雞蛋 1個(gè)

油少量

做法：  

1.蝦洗凈沸水煮3分鐘。

2.煮蝦的時(shí)候取韭黃數(shù)段和芹菜葉少量洗凈。

3.一起切成碎末。

4.蝦4只去殼剁碎。

5.面粉15克，加入15克牛奶。

6.攪拌成沒有顆粒的面糊。

7.打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

8.加入菜碎和蝦肉攪拌均勻。

9.鍋里倒少量油微熱。

10.面糊倒入鍋中，并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮蛊渚鶆驍傞_攤薄。

11.表面基本凝固的時(shí)候翻面。

12.再翻幾次面，至兩面微黃就可以吃了。

小貼士：
·先用牛奶將面粉調(diào)勻后再加雞蛋，否則面粉在蛋液里容易有小疙瘩。
·韭黃和芹菜都有一些特殊的味道，直接吃可能寶寶不喜歡。放在餅里還是比較好接受的。
·有媽媽說餅經(jīng)常攤焦，其實(shí)全程小火就可以了，為的是受熱凝固，而不是像大人那樣焦脆的口感哈！快手輔食系列里除特殊說明外，一般早餐餅都是全程小火的。

文章作者：蘇蒂小騎

內(nèi)容來自