簡(jiǎn)介

銀魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，可滋陰補(bǔ)虛勞。缺磷的寶寶頭發(fā)比較稀少，顏色發(fā)黃，媽媽多補(bǔ)充含磷的魚肉，可讓寶寶的頭發(fā)更濃密。煲湯時(shí)還可以將面條、米線放進(jìn)同煮，做成一道鮮美的銀魚莧菜面或米線。

用料：

銀魚：100克

莧菜：200克

鹽：適量

姜：適量 

做法：

1、銀魚洗凈，瀝干水分備用。

2、莧菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，備用。

3、鍋中入油燒熱，把蒜末和姜末爆香后，放入銀魚快速翻炒一下。

4、再加入莧菜段，炒至微軟。

5、鍋內(nèi)加入清水，大火煮5分鐘。

6、出鍋前放鹽調(diào)味即可。

文章作者：酒狐手工米酒

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