西部牛仔(West cowboy),是指18至19世紀(jì)的美國(guó),在西部廣袤的土地,一群熱情無(wú)畏的開(kāi)拓者。在美國(guó)歷史上,他們是開(kāi)發(fā)西部的先鋒,他們富有冒險(xiǎn)和吃苦耐勞精神,因此被美國(guó)人稱(chēng)為“馬背上的英雄”。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,一起來(lái)看看吧!

美國(guó)西部牛仔,與美國(guó)的牛密不可分,美國(guó)人是歐洲移民的后裔,美國(guó)的牛則是歐洲的后代。美國(guó)的牛最早是由哥倫布帶去的。當(dāng)時(shí),他把西班牙牛帶到西印度群島和中、南美洲沿海一帶。
西部牛仔是一種短暫的歷史現(xiàn)象,是美國(guó)西部從一八六六年到一八八六年這段時(shí)期盛極一時(shí)的一種服務(wù)行業(yè)的工人。這種職業(yè)的產(chǎn)生,有賴(lài)于冷藏設(shè)備的火車(chē)車(chē)廂的發(fā)明。但另一項(xiàng)發(fā)明——有刺的鐵絲網(wǎng)又使這種職業(yè)很快銷(xiāo)聲匿跡。
1525年,西班牙種的牛開(kāi)始從西印度群島引入北美大陸。
1540年,西班牙探險(xiǎn)家科羅納多橫渡大西洋去北美尋找傳說(shuō)中的“瑟博拉七寶城”,他還帶了500頭牛,這些牛被運(yùn)到今天墨西哥北部和今天美國(guó)的亞利桑那州一帶。此后,牛群不斷繁殖,逐漸遍布今墨西哥北部和哈利斯科州。
1611年,英國(guó)人又把數(shù)量眾多的牛運(yùn)到弗吉尼亞州的詹姆斯城,從此英國(guó)種的牛便在北美大陸廣泛繁衍,那里出現(xiàn)了很多養(yǎng)殖點(diǎn)。
到17世紀(jì)初,哈利斯科的牛已達(dá)到10萬(wàn)多頭。總之,美國(guó)的牛從東面和南面兩個(gè)方向進(jìn)入,逐漸流布全國(guó)。

18世紀(jì)初,牛群出現(xiàn)在美國(guó)的俄亥俄州和肯塔基州??纤谟〉匕舱Z(yǔ)中意為草地,又稱(chēng)青草州。與肯塔基相鄰的伊利諾伊州則被印第安人稱(chēng)為“草原之國(guó)”,這里是牛的樂(lè)園。
到19世紀(jì)中期,那里馴牛養(yǎng)牛的技術(shù)已經(jīng)十分高明。南北戰(zhàn)爭(zhēng)之后,牛群又向西推進(jìn)到密西西比河以西的廣大草原,那里成了“牧牛王國(guó)”。從南邊墨西哥進(jìn)入的西班牙牛也大量繁殖。
19世紀(jì)后期,德克薩斯州已有5000萬(wàn)頭牛,是美國(guó)養(yǎng)牛最多的州。從19世紀(jì)60年代開(kāi)始,得克薩斯人便把大量牛群往北驅(qū)趕到堪薩斯的鐵路邊,然后轉(zhuǎn)銷(xiāo)美國(guó)各地。當(dāng)時(shí)還有專(zhuān)門(mén)的“牛道”和“牛鎮(zhèn)”,“牛道”是“牛群”走的道路,“牛鎮(zhèn)”則是沿途的歇腳站。
在十九世紀(jì)六十年代,緊接著美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)之后,火車(chē)?yán)洳剀?chē)廂的發(fā)明,使得牛肉能夠長(zhǎng)途運(yùn)輸而保持新鮮。結(jié)果,美國(guó)東部各大城市的市場(chǎng)都向西部大牧場(chǎng)主開(kāi)放,而大牧場(chǎng)主們立刻以擴(kuò)充牧群飼養(yǎng)規(guī)模來(lái)適應(yīng)日益增加的需求量。
在得克薩斯州和西南部各州大牧場(chǎng)飼養(yǎng)的牛群都要被集中趕到當(dāng)時(shí)美國(guó)最靠西部的火車(chē)終站,即設(shè)在肯薩斯州阿比林的火車(chē)終站,以便用棚車(chē)把牛運(yùn)至芝加哥,經(jīng)屠宰、切割和冷凍后再運(yùn)往東部。

牛群長(zhǎng)途跋涉,跨州越縣,當(dāng)然需要人帶領(lǐng)、照管,數(shù)以千計(jì)的年輕人蜂擁而至,要在大牧場(chǎng)尋找工作。他們是中西部農(nóng)場(chǎng)的小伙子,尋求冒險(xiǎn)的英國(guó)人,東部想脫離父母獨(dú)立的年輕人,以前叛變的士兵,少數(shù)原是奴隸的黑人,一些印第安人,以及來(lái)自邊境的墨西哥人。
他們,就是西部牛仔的最初群體來(lái)源。后被人們稱(chēng)為“馬背上的英雄”。
到了十九世紀(jì)八十年代中葉,牛仔的生活方式宣告結(jié)束。當(dāng)時(shí)美國(guó)土地有百分之四十是用于畜牧的。市場(chǎng)上的牛肉大大供過(guò)于求,以至價(jià)格大跌,許多牧場(chǎng)主破產(chǎn)。
一八八六年冬天的一場(chǎng)大風(fēng)暴毀滅了數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的牛只,使許多牧場(chǎng)主和牧群陷入絕境。當(dāng)牧場(chǎng)主們開(kāi)始從這雙重災(zāi)難中復(fù)蘇過(guò)來(lái)時(shí),他們安裝了鐵絲網(wǎng)柵欄,以便在比較容易控制的條件下管理和喂養(yǎng)牛群。
從此,再也無(wú)須在空曠的牧場(chǎng)上放牧了。但要圍繞著鐵絲網(wǎng)和加設(shè)柵欄的莊稼地放牧,是使牛仔心灰意冷的事,不久他們就銷(xiāo)聲匿跡了。
19世紀(jì)末,美國(guó)的交通運(yùn)輸日益發(fā)達(dá),牛仔的地位漸漸降低。他們紛紛轉(zhuǎn)行干別的工作,人們?cè)絹?lái)越少見(jiàn)到他們矯健的身影了。盡管在二十世紀(jì)二十年代,西部某些地方仍保持著牛仔的生活方式,但牛仔的全盛時(shí)期已一去不復(fù)返。但是他們的奮進(jìn)、開(kāi)拓精神卻一直激勵(lì)著美國(guó)人。
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