1．苦味菜

有一些蔬菜雖然吃起來有點(diǎn)苦，但是確實(shí)營養(yǎng)豐富的好食材，比如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子等，這些蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。

2．冬瓜

冬瓜是一種常見的蔬菜，有很好的清熱解毒、利尿消腫、清胃降火之功效，常吃可減脂祛濕，可見冬瓜是非常好的食物，可以熬制冬瓜排骨湯、冬瓜老鴨薏米湯，祛除濕氣，也可以清炒冬瓜片。

3．吃姜

中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除濕、發(fā)汗，與蜂蜜合用對肝病恢復(fù)有益。

4．紅豆

紅豆有利尿解毒、強(qiáng)心健脾的功效，可有效消除水腫，排出毒素，祛除濕氣，因此在夏季可以多喝點(diǎn)紅豆湯，或和薏米一起熬制，還可加些紅棗、百合等。但是，注意不要加大米，會影響祛濕效果。

5．土茯苓

土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進(jìn)體內(nèi)水分流動之功效，利尿并具安神之效。土茯苓與粳米熬粥，可以清熱解毒，利濕通絡(luò)。