冬季養(yǎng)生吃什么好？冬季是個進(jìn)補的好時節(jié)，想要保持健康的身體，就得堅持運動，俗話說生命在于運動，那么冬季吃什么也是很關(guān)鍵的，下面我們看看吧。

西蘭花

一份西蘭花能提供276%的日常所需維生素K。它還有助于調(diào)節(jié)維生素D的含量，尤其是在陽光較少的冬季，顯得尤為重要。維生素D能夠強(qiáng)健骨骼，防止患骨軟化癥。西蘭花中還含有一種被稱為硫代葡萄糖甙的植物素，可能有助于預(yù)防癌癥。食用時，和雞肉或者牛肉一起炒著吃。

球芽甘藍(lán)

這種類似于小型卷心菜的蔬菜，能夠為人體提供降抵血膽固醇的纖維。同時還能提供豐富的維生素C和維生素K。這種菜一般是蒸著吃。

卷心菜

卷心菜中含有黑芥子硫苷酸鉀，這是一種能阻止癌癥的植物營養(yǎng)素。紅葉卷心菜含有的花青素，能降低患慢性病的概率。食用時，切碎炒熟和卷餅一起吃。

花椰菜

花椰菜是十字花科家庭的一員，它包含一種叫吲哚的植物營養(yǎng)素，能夠降低患癌癥的風(fēng)險。同時它還能提供日常所需的維生素C，具有抗氧化的作用。把花椰菜蒸熟切碎即可食用。

羽衣甘藍(lán)

它富含纖維、鈣、鎂和鉀等礦物質(zhì)，后兩者對穩(wěn)定血壓具有很重要的作用。研究還發(fā)現(xiàn)，羽衣甘藍(lán)、菠菜等蔬菜中含有的硝酸鹽有助于促進(jìn)運動肌肉的血流。羽衣甘藍(lán)可以做成沙拉，嫩葉可炒食、涼拌。

無頭甘藍(lán)

該菜中含有一種化合物，能夠有效阻止和年齡有關(guān)的視力衰退。無頭甘藍(lán)中含有極其豐富的維生素K和礦物質(zhì)錳，后者能夠延緩細(xì)胞衰老。無頭甘藍(lán)蒸著吃是最好的，它能夠激活腸道內(nèi)具有降低膽固醇含量功能的纖維。

洋蔥

洋蔥中含有一種被稱為槲黃素的類黃酮，具有對抗炎癥的功效。清炒或者烤著吃洋蔥，味道很美，而且能保留槲黃素。

紅薯

紅薯富含纖維，煮著吃能夠降低血糖。一個中等大小的紅薯含有的鉀和一只香蕉的含量差不多，跑者們經(jīng)常吃香蕉補鉀，實際上紅薯也可以?？臼熘?，和蜂蜜以及肉桂一起作為跑步之前的零食吃。

冬南瓜

冬南瓜富含營養(yǎng)素鉀和β-胡蘿卜素，同時還能為人體提供纖維、維生素C和各種各樣的維生素B。冬南瓜可以切成塊蒸吃，也可以做成南瓜餅。

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